Pasta a la Kenwood
Antall: 2 personer
5
Middags tilbehør
Italiensk
Pasta
Denne oppskriften er kun for bruk med Kenwoods Pastamaskin (makaroni, fusilini, orecchiette osv). Den er langt tørrere enn hva jeg lærte i Roma, som jeg bruker på lasagne og tortilini, men mye raskere å lage - da den bl.a. ikke trenger hvile.
Denne oppskriften er kun for bruk med Kenwoods Pastamaskin (makaroni, fusilini, orecchiette osv). Den er langt tørrere enn hva jeg lærte i Roma, som jeg bruker på lasagne og tortilini, men mye raskere å lage - da den bl.a. ikke trenger hvile.
Slik gjør du
1. Vei eggene uten skall. Bruk dobbelt mengde (i vekt) av mel.
2. Bruk K spaden på Kenwood maskinen
3. Hell alle ingrediensene i Kenwood bollen og bland inntil blandingen ligner på brødsmuler. Hvis det blir en ball er den for våt. Hvis det blir for mye pulver er den for tørr. Vær nøye med blandingsforholdene
4. Kjør igjennom Kenwood pastamaskin - kun gradvis, ellers klumper det seg i materen
Lagt til 10. juni 2019 · Sist endret 8. august 2026