Tzatziki

Slik gjør du

1. Riv slangeagurk på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet.

2. Bland agurk sammen med presset hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet pepper og sitronsaft

IKKE bruk mer hvitløk enn beskrevet i oppskriften

3. La stå i 30 minutter.

Hvis du ikke har gresk youghurt, kan bruke vanlig naturell yoghurt som har rennet av over natten i kaffefilter