Sitron- og Rosmarinbakt Lammecarré
Antall: 4 personer
6
Middag
Kilde: https://www.nrk.no/mat/sitron--og-rosmarinbakt-lammekarre-1.6122559
Lam er tradisjon i påsken, og en sitron- og rosmarinbakt lammekarré med godt tilbehør burde være midt i blinken. Oppskrift med tzatziki, ovnsbakte tomater og pommes frites fra Odd Ivar Solvold.
Lam er tradisjon i påsken, og en sitron- og rosmarinbakt lammekarré med godt tilbehør burde være midt i blinken. Oppskrift med tzatziki, ovnsbakte tomater og pommes frites fra Odd Ivar Solvold.
Slik gjør du
Sitron- og rosmarinbakt lammekarré
1. Brun lammet i oljen på alle sider.
2. Tilsett smøret i pannen sammen med rosmarin, la det smelte og hell over lammet.
3. Ha på finrevet sitronskall (kun det gule) havsalt og kvernet sort pepper.
4. Stek lammet ved 190 ºC i ca. 10 minutter til det har en temperatur på ca. 50 ºC. La det hvile i ti minutter før det skjæres i.
Lagt til 4. april 2021 · Sist endret 8. august 2026