Pærer kokt i Gurkemeie
Antall: 4 personer
6
Dessert
Kilde: https://www.nrk.no/mat/paerer-kokt-i-gurkemeie-1.15694518
En vidunderlig god og krydret dessert. Laken som pærene kokes i kan siles av og brukes som saus til iskrem eller basis til gløgg.
En vidunderlig god og krydret dessert. Laken som pærene kokes i kan siles av og brukes som saus til iskrem eller basis til gløgg.
Slik gjør du
1. Kok opp en sukkerlake med sukker og vann. Tilsett gurkemeie og ingefær i skiver, vaniljefrø og vaniljestang, revet sitronskall, knust hel kanel og sitronsaft.
2. Skrell pærene og la stilken stå igjen, den er god å holde i. Legg pærene i laken og syd forsiktig til de er møre, cirka 10 minutter. La pærene avkjøles i laken.
3. Server pærene i dessertskåler med silt lake og lettpisket krem.
Sil laken og bruk den til gløgg eller iskrem.
Pærene kan oppbevares i laken på rent og tett glass.
Lagt til 18. desember 2021 · Sist endret 8. august 2026