Kokosmakroner
Antall: 20 stykker
6
Bakst
Jul
Kilde: https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/kokosmakroner/
For mange blir det ikke ordentlig jul før de saftige og smakfulle kokosmakronene er bakt. Oppskriften er superenkel og gir kaker som garantert holder fasongen under steking. En porsjon av denne oppskriften, gir ca. 20 kokosmakroner.
For mange blir det ikke ordentlig jul før de saftige og smakfulle kokosmakronene er bakt. Oppskriften er superenkel og gir kaker som garantert holder fasongen under steking. En porsjon av denne oppskriften, gir ca. 20 kokosmakroner.
Slik gjør du
1. Pisk eggehviter for hånd med en visp i kjelen til det skummer godt. Bland inn sukker, vaniljesukker og kokosmasse.
2. Sett kasserollen på middels varme og rør hele tiden langs bunnen med en tresleiv. Når massen har konsistens som tykk risengrynsgrøt er den ferdig, ca. 10 minutter.
3. Sett topper av kokosmassen med to skjeer på et stekebrett med bakepapir.
4. Stek kakene midt i ovnen på 180 °C i ca. 10 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist.
Oppbevar kakene i en tett boks, gjerne med bakepapir mellom lagene.
Lagt til 28. desember 2022 · Sist endret 8. august 2026