Maissuppe med Bacon
Antall: 4 personer
5
Lunch
Middag
Suppe
Maissuppe med bacon kan fort bli den nye familiefavoritten! At boksmais av god kvalitet kan være hovedingrediensen i en knakende god suppe, kan muligens overraske flere. Og får du tak i puffet mais, er det strålende å drysse over suppa for ekstra krønsj. Med bacon og vårløk på toppen er en småspicy maissuppe supert på kjølige vinterkvelder
Aller best er det å bruke kokt fersk mais og skjære maiskornene av kolben, men siden det ikke alltid er tilgjengelig, er det lov å bruke boksmais som erstatning.
Maissuppe med bacon kan fort bli den nye familiefavoritten! At boksmais av god kvalitet kan være hovedingrediensen i en knakende god suppe, kan muligens overraske flere. Og får du tak i puffet mais, er det strålende å drysse over suppa for ekstra krønsj. Med bacon og vårløk på toppen er en småspicy maissuppe supert på kjølige vinterkvelder
Aller best er det å bruke kokt fersk mais og skjære maiskornene av kolben, men siden det ikke alltid er tilgjengelig, er det lov å bruke boksmais som erstatning.
Slik gjør du
1. Finhakk løk og hvitløk. Smelt smøret i en kasserolle og fres løk og hvitløk over middels varme til løken er helt bløt.
2. Tilsett chili og mel. Rør det godt sammen og spe med kyllingbuljong, litt etter litt for å unngå klumper. La suppen småputre i 10 minutter, rør jevnlig.
3. Tilsett mais og fløte og la suppen syde videre i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. Skjær baconet i små biter og sprøstek baconbitene. Hakk vårløk eller gressløk.
5. Server suppen toppet med bacon, vårløk eller gressløk, litt ekstra mais, ost og et chilidryss.
Lagt til 26. februar 2023 · Sist endret 8. august 2026