Tiramisu

Slik gjør du

1. Gelatinen legges i bløt i kaldt vann.

2. Eggeplommer, sukker og fløte piskes til eggedosis.

3. Fingerkjeksen legges tett sammen i formen.

4. Kaffen blandes sammen med likøren og fordeles over kjeksen, slik at de blir bløte.

5. Mascarponen blandes med eggedosisen. Eggehvitene stivpiskes og blandes med eggedosisen.

6. Gelatinplatene tas ut av vannet og smeltes i en kjele og blandes sammen med resten.

7. Fordel alt over kjeksen. Like før du skal servere strø et godt lag med sjokoladepulver med vaniljesmak over hvert stykke.

8. La formen stå kjølig i minst 4 timer.

9. Denne kaken gir 30 kakestykker. Husk å bruke stor ovnspanne. Husk å bruke en varm kniv for å dele opp.