Kremet Kyllinggryte med Salsiccia

Slik gjør du

1. Skjær lårfiletene i to og krydre dem med salt og pepper. Stek kyllingen kjapt i litt olje i en varm gryte. Den behøver ikke være gjennomstekt, men bør ha litt stekekorpe. Legg kyllingen over på en tallerken.

2. Skjær pølsen i biter, og stek den i samme gryte du har stekt kyllingen i. Legg pølsebitene på tallerkenen sammen med kyllingen.

3. Skrell rødløken og skjær den i smått. Del paprikaen i to, fjern hinnene som ligger inni og skjær den i smått. Finhakk chilien (fjern frøene om du ønsker), og skrell og finhakk feddene med hvitløk.

4. Surr rødløken, paprikaen og chilien i samme gryte som du har stekt kyllingen og pølsen i. Etter to-tre minutter har du i hvitløken og tomatpureen og surrer videre et lite minutt.

5. Ha i de hermetiske tomatene, kremfløten, buljongen, den tørkede timianen, oreganoen og det røkte paprikakrydderet. Kok opp. Bland hvetemelet ut med en skvett kaldt vann og spe det i gryten under omrøring.

6. Legg kyllingen og salsicciaen tilbake i gryten og la den koke på lav varme i 20-30 minutter, mens du lager potetmosen.

7. Smak til kyllinggryten med eventuelt mer salt og pepper. Dryss over finhakkede urter rett før gryten settes på bordet. Server kyllinggryten med potetmos.