Marinert Lammefilet

Slik gjør du

1. Bland marinaden godt og mariner kjøttet i ca. 2 timer.

2. Stek kjøttet i en varm panne for å forsegle det slik at kjøttsaften bevares. Stek til kjøttet har fått en fin farge.

3. Glaser pannen med 1 glass rødvin og 1/2 glass aceto balsamico og la det koke.

4. Legg kjøttet i stekeovnen på 180 grader i ca 10 minutter. Ta kjøttet ut etter endt steiketid og la det hvile.

5. Kjøttet serveres med ovnsstekte poteter og grønnsaker sammen med sausen av rødvin og balsamico eddik.