Svinefilet med Grønnsaker

Slik gjør du

1. Rens og vask grønnsakene. Skjær vårløk, sopp, stangselleri og de skrellede gulrøttene I veldig tynne skiver.

2. Napp endene av sukkerertene, og del brokkolien I små buketter.

3. Fjern hinnene på svinefileten og skjær den I 1 cm tykke skiver.

4. Varm opp oljen I en wokpanne eller en annen panne med høye kanter. Stek grønnsakene porsjonsvis mens du rør I ca 4 minutter - ta dem ut

5. Stek kjøttet mens du rører og krydre med salt, pepper, støtt chilli og ingefær.

6. Drypp over honning og tilsett soyasaus, balsamico og sherry

7. Bland grønnsakene og kjøtt. La alt få et oppkok og pynt evtuelt med koriandergrønt før servering.

8. Til denne retten passer det godt med ris.