Sechuankylling

Slik gjør du

1. Skjær kyllingfiletene i biter og grønnsakene i litt store biter

2. Varm olje i en wok eller en egnet panne

3. Stek kjøttet mens det stadig vendes rundt.

4. Når kjøttet er hvitt tilsettes grønnsakene. Fres alt sammen et par minutter

5. Hell over hønsebuljong. Tilsett soyasaus, ketjap manis, revet ingefær, hvitløk og chilipasta.

6. Jevn med potetmel utrørt i kaldt vann eller maisenna. Smak eventuelt til med salt og sukker

7. Dryss cashewnøtter over retten før servering

8. Serveres med ris