Kylling Cacciatore
Antall: 6 personer
5
Middag
Gryterett
Kilde: https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/kylling-cacciatore/
Vi blir vel aldri lei av alt-i ett-gryter! Kylling cacciatore, som kan oversettes til jegerens kyllinggryte, er en slik deilig, varmende gryte som nesten gjør seg selv. Server den med deilig ferskt brød for å få med hver dråpe av sausen.
Vi blir vel aldri lei av alt-i ett-gryter! Kylling cacciatore, som kan oversettes til jegerens kyllinggryte, er en slik deilig, varmende gryte som nesten gjør seg selv. Server den med deilig ferskt brød for å få med hver dråpe av sausen.
Slik gjør du
1. Krydre kyllingstykkene med salt og pepper og sett til side.
2. Finhakk løk og hvitløk. Del soppen i mindre biter og paprika i terninger.
3. Varm en stekepanne med olje og brun kyllingstykkene på begge sider til de har fått fin farge. Løft dem over på en tallerken.
4. Fjern litt av fettet fra stekepannen og varm den opp igjen. Fres løken til den er myk og blank. Hell i vin og la det koke noen minutter. Tilsett hvitløk, paprika, sopp og la alt frese noen minutter til det blir mykt. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, laurbær, timian og oliven. Hell blandingen over i en ildfast form og legg kyllingstykkene på toppen. Legg gjerne litt ekstra timian på toppen.
5. Bak midt i stekeovnen på 180 °C i ca 15 minutter. Eller sett på lokk og la trekke ferdig på lav varme på ovnen.
Server med godt brød, polenta eller nykokt pasta.(Polenta fungerte veldig bra)
Lagt til 7. januar 2019 · Sist endret 8. august 2026