Kremostsuppe

Slik gjør du

1. Finhakk løk og skjære purre i små ringer. La kjøttdeig, løk og purre surre i litt smør i en varm panne til løken er lett gyllen. Tilsett vann og buljongterning og la dette koke i ca. 30 minutter.

Hvis du har dårlig tid, trenger du ikke la kjøtteig, løk og purre koke så lenge som 30 minutter. Suppa blir god også med kortere koketid.

2. Kutt paprika i fine biter og tilsett det til blandingen. Rør så kremost forsiktig inn i suppen. Suppen skal ikke koke etter at osten er tilsatt, bare trekke.

Varier gjerne suppen med ulike smaker på kremosten, som for eksempel Urter eller Pepper.

3. Dryss med litt ekstra purre og paprikabiter ved servering.

Til suppen smaker det godt med nybakt brød