Sitronpasta
Antall: 2 personer
6
Middag
Middags tilbehør
Italiensk
Pasta
Sitronpasta, pasta al limone, er forbløffende enkelt og fantastisk godt. Pasta, frisk sitron, pepper og fløte i en vidunderlig kombinasjon, som får gjestene dine til å applaudere og rope bravissimo!
Sitronpasta, pasta al limone, er forbløffende enkelt og fantastisk godt. Pasta, frisk sitron, pepper og fløte i en vidunderlig kombinasjon, som får gjestene dine til å applaudere og rope bravissimo!
Slik gjør du
1. Kok valgfri pasta al dente i en kasserolle med godt saltet vann. Når du har lagt i pastaen kan du starte på sausen.
2. Smelt smør og ha i finhakket hvitløk, la løken bli blank og myk. Ha i sitronskallet (kun det gule), parmesan, fløte, sitronsaft, et raust pepperdryss og litt salt. Gi sausen et raskt oppkok og la den tykne litt. Ha gjerne i litt av pastavannet.
3. Sil av resten av vannet til pastaen. Bland sitronsausen med pastaen. Rør rundt.
4. Anrett rykende varm sitronpasta i dype tallerkener. Ha på nyhakket bladpersille, litt ekstra parmesanost og litt pepper.
Lagt til 4. mai 2021 · Sist endret 8. august 2026