Lynstekt Svin med Ris

Slik gjør du

Forberedelser

1. Skjær kjøttet i papirtynne skiver. Rens og finhakk løkene. Skyll vårløkene, og fjern topp og bunn. Skjær dem i tynne skiver.

2. Skrell ingefær og rens hvitløken til marinaden. Skyll chiliene, fjern stilken og bland deretter chiliene med resten av ingrediensene til marinaden.

3. Snu løken, vårløken og kjøttet i marinaden, og la det trekke i et par timer.

Steking

4. La woken/stekepannen bli godt varm. Dette tar omtrent 15 minutter.

5. Hell litt olje i woken, og tilsett det marinerte kjøttet, løken og vårløken. Surr det godt, helt til kjøttet er stekt. Server med kokt ris, soya, friske krydderurter og eventuelt limesaft.