Bakt Torsk med enkel Sennepssaus
Antall: 4 personer
6
Middag
Sjømat
Kilde: https://beritnordstrand.no/bakt-torsk-med-enkel-sennepssaus/
Du burde prøve denne oppskriften på saftig torskefilet med nydelig sennepssaus til. Den er lett å lage, smaker himmelsk og kan godt serveres både til hverdags og til fest.
Du burde prøve denne oppskriften på saftig torskefilet med nydelig sennepssaus til. Den er lett å lage, smaker himmelsk og kan godt serveres både til hverdags og til fest.
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen på 150C. Finn frem en ildfast form. Legg fisken frem på benken slik at den blir romtemperert.
2. Skjær baconet i småbiter og stek det gyldenbrunt på moderat varme
3. Vask og kok rødbetene. Skjær dem i terninger
4. Hardkok eggene. Hakk eggene eller del dem i båter
5. Del fisken i porsonsstykker og legg dem i en ildfast form som akkurat er stor nok til fiskestykkene. Krydre fisken med en klype salt og pepper, hell hvitvin i formen og bak på 150C i 15 minutter. Imens koker du byggryn/linser/bønner o.l.
6. Når fisken er ferdig heller du kraften fra formen over i en gryte, tilsetter rømme og gir sausen et oppkok under omrøring. Smak så til sausen med grov sennep. La den putre i 8-10 minutter, mens du anretter maten på porsjonsfat.
7. Anrett fisken med stekt bacon i småbiter, kokt rødbeter i terninger, finhakket løk, hakket persille og strø over kapers og hakket egg
8. Server med kokte byggryn/linser/bønner o.l.
Lagt til 10. april 2020 · Sist endret 8. august 2026