Langtidssteikt Lammeskank med Grønnsaker

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 150 grader

2. Skrell og del løk, sellerirot og gulrøtter i grove biter. Del purre i ringer og champinion i store båter.

3. Ha alt i ei gryte og hell over kraft, hakka tomat og laurbærblad.

4. Legg lammeskankene på toppen og ha over timian, salt og pepper.

5. Legg lokk på gryta og sett den midt i ovnen

6. La lammeskankane omnsbake i 6-8 timar. Sjekk underveis at det ikke kokar tørt, tilsett eventuelt vatn og legg på lokket igjen.

7. Servér lammeskankene med de ovnsbakte grønnsakene og frisk timian.

Vil du ha potetmos i tillegg kan du selvsagt lage det òg