Buncha - Vietnamesisk suppe
Antall: 4 personer
6
Middag
Asiatisk
Suppe
Kilde: https://www.nrk.no/mat/vietnamesisk-suppe-_-buncha-1.16439810
Nyt en kald vietnamesisk suppe en varm sommerkveld. Den er nydelig smakfull, og har sin opprinnelse i Hanoi. Svinekammen og kjøttdeigbollene blir best på grillen, men kan også stekes i ovnen på grillvarme.
Nyt en kald vietnamesisk suppe en varm sommerkveld. Den er nydelig smakfull, og har sin opprinnelse i Hanoi. Svinekammen og kjøttdeigbollene blir best på grillen, men kan også stekes i ovnen på grillvarme.
Slik gjør du
Svinekam
1. La svinekammen marinere i ingefær, fiskesaus og eddik i en bolle i minst 30 minutter.
2. Etterpå griller du kjøttet til det får fin farge.
Svinekjøttboller
3. Bland alle ingrediensene til en jevn kjøttdeig.
4. Form til kjøttboller og grill dem.
Kjøttkraft
5. Ha alle ingrediensene i en kjele og varm opp forsiktig på middels varme, det skal ikke koke. Varm først og fremst opp for å løse opp sukkeret.
Tilbehør
6. Kok risnudlene, litt kortere ennr anvisningen sier og fordel på den ene siden av bollen
7. Fordel kjøttboller og svinekam i serveringsboller.
8. Legg salatblader, mynte, koriander, vårløk og bønnespirer over kjøttet.
9. Hell den lune kjøttkraften over, og pynt med limebåter. Retten serveres i romtemperatur.
Lagt til 5. november 2023 · Sist endret 4. august 2026