Den beste Potetsalaten

Slik gjør du

1. Skrell potetene og skjær dem i 2 cm store terninger

2. Ha poteter og 2 teskjeer salt i en stor kjele med kaldt vann. Skru på komfyren. Når vannet småkoker, kok i 4 minutter, eller til potetene er AKKURAT kokte.

(fortsatt litt fast i midten) – de vil fortsette å steke med restvarmen. Hell av vannet umiddelbart.

Fransk dressing

3. Rist ingrediensene i en krukke til de er godt blandet.

Mariner potene

4. Ha potetene forsiktig over i en stor bolle og hell over fransk dressing. Bland forsiktig for å dekke dem, og sett dem deretter til side i 2 timer slik at potetene absorberer dressingen og avkjøles.

Sprøstekt bacon

5. Legg halvparten av baconet i en kald stekepanne med slippbelegg. Snu den på middels høy varme og stek til den er gyllenbrun (fettet vil smelte når pannen varmes opp, slik at den stekes i sitt eget fett). Snu og stek den andre siden til den er gyllenbrun. La tørke av kjøkkenpapiret, gjenta med resten av baconet. Når det er avkjølt og sprøtt, hakk det i små biter.

Kremet dressing

6. Bland ingrediensene i en bolle til de er blandet.

Kombinasjon

7. Del agurken i to og skrap ut de vasne frøene, før du kutter den i små biter

8. Snitt selleristengene på tvers før du finhakker dem

9. Bland forsiktig Creamy Dressing, selleri, agurk, løk og det meste av bacon med potene.

Serving

10. Server garnert med resten av baconet. Hvis tiden tillater det, anbefaler jeg å sette det til side i noen timer, eller enda bedre, over natten, slik at smakene får tid til å blande seg. Men det er fortsatt fantastisk servert med en gang!

Server alltid i romtemperatur, ikke kjøleskapskald.