Spicy Biff med Grønnsaker
Antall: 4 personer
6
Middag
Asiatisk
Kilde: https://matpaabordet.no/2019/02/26/spicy-biff-med-gronnsaker/
Fargerikt skal det være!
Her er en ny biffgryte, litt spicy med masse grønnsaker. Mer grønnsaker enn biff faktisk.
Spicy biff med grønnsaker kan du lage akkurat slik du vil ha det. Om ikke du vil bruke biff kan det byttes ut med kylling eller svinefilet for eksempel.
Når det kommer til grønnsaker, så har jeg brukt det jeg hadde tilgjengelig i grønnsaksskuffen. Og ja, det stemmer, jeg har alltid masse paprika tilgjengelig og gjerne i forskjellige farger. Jeg elsker paprika ikke bare fordi den er meget anvendelig og smaker godt, men også fordi det bidrar med masse farge.
Jeg hadde også litt brokkoli og noen sukkererter som jeg hadde oppi retten.
Fremgangsmåten er enkel, og det går raskt når du først setter i gang. Jeg anbefaler derfor at du har preppet alt og satt over ris før du setter i gang med stekingen.
Sausen tilpasser du selv med tanke på hvor spicy du vil ha det, men husk at den skal smaksette hele retten. Ikke lag den for tam med andre ord. Smak gjerne på sausen før du heller den i pannen, og for all del smak igjen før du server den.
Er det noen som liker det litt ekstra spicy serverer du retten med litt ekstra chilisaus på si.
Fargerikt skal det være!
Her er en ny biffgryte, litt spicy med masse grønnsaker. Mer grønnsaker enn biff faktisk.
Spicy biff med grønnsaker kan du lage akkurat slik du vil ha det. Om ikke du vil bruke biff kan det byttes ut med kylling eller svinefilet for eksempel.
Når det kommer til grønnsaker, så har jeg brukt det jeg hadde tilgjengelig i grønnsaksskuffen. Og ja, det stemmer, jeg har alltid masse paprika tilgjengelig og gjerne i forskjellige farger. Jeg elsker paprika ikke bare fordi den er meget anvendelig og smaker godt, men også fordi det bidrar med masse farge.
Jeg hadde også litt brokkoli og noen sukkererter som jeg hadde oppi retten.
Fremgangsmåten er enkel, og det går raskt når du først setter i gang. Jeg anbefaler derfor at du har preppet alt og satt over ris før du setter i gang med stekingen.
Sausen tilpasser du selv med tanke på hvor spicy du vil ha det, men husk at den skal smaksette hele retten. Ikke lag den for tam med andre ord. Smak gjerne på sausen før du heller den i pannen, og for all del smak igjen før du server den.
Er det noen som liker det litt ekstra spicy serverer du retten med litt ekstra chilisaus på si.
Slik gjør du
1. Ha alle ingredienser i sausen med unntak av potetmelblandingen, i en liten blender og kjør til glatt. Har du ikke blender kan du bruke en stavmikser for å gjøre samme jobben.
2. Ha litt olje i en stor stekepanne og stek grønnsakene over høy varme. De kan gjerne få litt farge, men skal bare gjennomvarmes
3. Legg grønnsakene på et fat og la stekepannen bli varm igjen. Ha i litt olje og stek kjøttet – den kan gjerne også få litt farge.
4. Ha opp i sausen og la det koke litt. Tilsett potetmel rørt ut i vann om du ønsker en litt tykkere saus.
5. Ha grønnsakene opp i stekepannen og vend de i sausen. La det småkoke et par minutter. Et par minutter holder for min del da jeg liker at grønnsakene fortsatt har litt ‘bit’.
6. Smak til med mer soyasaus eller chilisaus om du mener det trengs.
7. Server i skåler med ris og pynt med litt ristede sesamfrø.
Lagt til 7. november 2018 · Sist endret 8. august 2026